Surinaamse bami van Jen, hét recept! (2024)

Geschatte leestijd: 4 minuten

Tadaa, daar is hij dan hét recept van de Surinaamse bami van Jen. Na de workshop namen we allemaal een heerlijke bak mee naar huis. Het idee was om dit dan thuis mooi op de foto te zetten. Zover dat goede idee, maar bij thuiskomst hadden we zoveel honger dat de bak opgewarmd werd en we àlles hebben opgegeten! Dus toen moest er natuurlijk opnieuw gekookt gaan worden want ja ik wil dit recept van de Surinaamse bami van Jen natuurlijk wel met jullie delen!Hoe gezellig deze workshop was dat lees je hier in deze blog. surinaamse bami lekker en simpel

En zo maak je het recept Surinaamse bami

-Ja je hebt het goed gelezen, Surinaamse bami wordt dus gemaakt met slierten spaghetti! Maar we beginnen eerst met het vlees en het marineren. Neem de kipfilet erbij en maak deze schoon. Snij er vervolgens stukjes van 2 bij 2 centimeter van en doe deze in een kom.

-Neem de tomaten erbij en haal de pitjes eruit. De uien en de knoflook maak je schoon en snipper je fijn. Dan doe je dit allemaal bij het vlees in de kom en schenk er een 50 ml Javaanse marinademix bij. Laat het geheel nu marineren. Het lekkerste voor dit recept Surinaamse bami is om dat gewoon een nacht in de koelkast te laten doen.

Het zuurgoed maken

Het zuurgoed maken is heel makkelijk, neem een kommetje erbij en doe hierin de azijn, de suiker een snufje zout in en roer het geheel tot de suiker is opgelost. Proef of je de verhouding zoet/zuur goed vindt en pas het anders naar smaak aan. Snij de ui in halve ringen en snij stukken van de komkommer. Doe deze met de pimentkorrels en het teentje knoflook in de kom erbij en laat het geheel nu lekker marineren.

De Surinaamse bami van Jen maken

-Neem een grote pan erbij en kook hierin de spaghetti al dente. Niet te ver doorkoken dat het té zacht wordt. Giet hem daarna af en spoel onder de kraan af met koud water.

-Hak ondertussen de peterselie fijn en snij de paprika in blokjes.

-Verhit een wok en doe er wat olie in, bak hier vervolgens de kip in gaar en zet dit dan even apart.

Recept surinaamse bami met kip

-Doe vervolgens de spaghetti met de peterselie en paprika in de wok erbij en “draai” het geheel door de saus die is overgebleven van de kip in de wok. Je kunt hier wat extra ketjap aan toevoegen als het geheel nog te droog is. Breng op smaak met de 5-spices, zout, peper. Voeg als laatste de kip weer in de wok erbij en zorg dat alles lekker verwarmd is.

Surinaamse bami van Jen

En daar is hij dan! De Surinaamse bami van Jen! Serveer lekker met het zuurgoed erbij en Heerlijk Happen! Nogmaals dank aan Jen voor het geven van de workshop en het delen van jouw recept met ons.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Net als in het recept surinaamse bami met kip gek op de buitenlandse keuken? Probeer ook eens deze:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me opFacebook,PinterestenInstagramonder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Wat eten we vandaag? Vijf heerlijke pasta ideeën
• Kookworkshop Surinaamse bami
• Surinaamse roti kip met kousenband: Hoe maak je het zelf
• Tortilla met Surinaams gekruide kip
• Zelf Harissa Maken Hét Basisrecept

_{^{surinaamse bami lekker en simpel}}

Gerelateerd